広島で食べた広島焼をさっそく友達と作ってみた私。とってもおいしくて、また作ろうと決心する私でした。
1.
キャベツを千切りにしておく。
お好み焼粉といておく(かなりうすめに)。袋の裏の分量を参考に。。
ねぎを細かくきざんでおく
やきそばを予め炒め、お多福ソースで下味を付ける。
2.
お好み焼粉をといたものを丸くクレープ
の様に伸ばしかつお粉をかける。
4.
キャベツ、もやし、天かす、バラ肉を乗せる。繋ぎにお好み焼粉を少し上からかける。
6.
卵を2個鉄板に落とし黄身を潰し、裏返したものをそのまま卵の上に乗せる
7.
表向けに返し、お多福ソースをかける。
キャベツの量に合わせソースの量を
調整する。たっぷりかけても大丈夫。
8.
青海苔、きざみねぎ、すりごま、紅生姜
でトッピングして出来上がりです。
(お好みで、マヨネーズ、からしを添えてもOK)
https://cookpad.com/recipe/26747
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