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野菜たっぷり、トマトの酸味のあるスープがすきなので・・大根はなくてもいいです。なすがある時は、皮をむいたもの切って入れたり、ホールトマトの代わりに完熟トマトを使ったりします。冬場の白菜が出来る時には、キャベツを減らし、白菜を入れたりします