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梅ゴマひじき
by pure rose
ひじきとゴマがたっぷり! お弁当にも! 箸休めにも!ふりかけ!パスタやサラダのトッピングにも! 40分位で完成です☆
コツ、ポイント
味付けは 皆さん アレンジしてください。 美味しい味付けがあったら 是非、知らせてください 小梅を刻む時は 牛乳パックを利用すると、まな板が 赤くなりません。 小梅の方が おすすめ ですが、普通の梅干しでも なかなか いけます!
材料
(4〜8人分)
乾燥ひじき
20g
小梅
14〜15個
炒りごま
大さじ2
醤油
大さじ2.5
みりん
大さじ2.5
酒
大さじ2.5
砂糖
小さじ2
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
他のサイトで 私が見つけたものを まず友人が作り、友人の感想から 分量を変え 誕生しました。
1.
乾燥ひじきを戻す間に小梅の種を取り、各調味料の分量を計り 用意する
2.
戻したひじきをゴマ油で炒め、油が混ざったら、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ 水分がなくなるまで 煮詰める
3.
煮詰めたら 火を消して ゴマと小梅を入れて混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2675632
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