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コーヒー香る☆モカショコラマフィン♡
by さくらぬこぬこ
☆簡単☆美味しい☆甘いものが苦手な方にも♡
コツ、ポイント
好みでブランデーや、ラム酒を入れても♪ また、トッピングとしてスライスアーモンドや、ココナッツをのせても美味しいですよ♡ 私はチョコはビター二枚、ミルク一枚で作るのがオススメです☆ 状況によっ砂糖の量を調節してください♡
材料
(市販のマフィンカップ約7個分)
卵
2個
砂糖
30g
チョコ
3枚
バター
65g
小麦粉
60g
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
父の日何作ろう…と考えたところ、父はコーヒーが好きなのを思い出し、このお菓子を作りました♪
1.
刻んだチョコとバターを一緒に溶かします。なめらかになったらコーヒーを加えます。この時、コーヒーが溶け残ってもOK☆
2.
別のボウルに卵と砂糖を入れて軽く混ぜます。この時、混ぜすぎに注意!!
3.
卵と砂糖を混ぜた中に溶かしたチョコ液を入れます。
4.
ベーキングパウダーと小麦粉を合わせてふるったものを少しずつ入れます。
5.
マフィンカップの6分目くらいまで流し入れます。あまり入れすぎるとふくらんではみ出しちゃうので注意!
6.
170℃に予熱したオーブンで18〜20分ほど焼きます。
7.
粗熱がとれたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/2675825
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