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居酒屋風☆やげん軟骨の炙り焼
by 気まま食堂
軟骨は以外にすぐ火が通る!素早くおつまみ一品できちゃいます〜 話題入りに感謝♡
コツ、ポイント
焦げ色がつく方が炙り焼きっぽくなります!私は七味たっぷりが大好きです! 七味・青のり無しでも作りますが、柚子胡椒で食べても最高です!
材料
やげん軟骨
1パック
塩コショウ
少々
七味
お好みで
青のり
少々
このレシピの生い立ち
軟骨大好きで、つくねに刻んで混ぜたりしますが、こんまま焼いちゃえ〜と…
1.
テフロン加工のフライパンを熱し、油をひかずに軟骨を炒めます。時々ひっくり返し返す感じ…身の付いた部分はきちんと焼きます
2.
多少、こげっぽい所がある方が美味しそうです。 全体に焼き色がパラパラついたら七味・青のり・塩コショウを振ります
3.
最後は強火で1分位フライパンを振って全体に薬味を絡ませたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2675830
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