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【20分】ウマ簡単♪豚肉の塩麹ポン酢炒め
by mayukuro2
タレに漬け込んでからささっと炒めるだけ♪ 漬け込み時間も10分程度でよいので、ささっと夕ごはんに、お弁当に(*´艸`)★
コツ、ポイント
漬け込んで(といっても10分程度で十分☆)、炒めるだけなので特にないです☆
材料
(2人分)
豚肉
200g
玉ねぎ
1/2個
■
漬け込みダレ
酒
大さじ2
にんにくすりおろし
小さじ1
しょうがすりおろし
小さじ1
塩麹
小さじ2
片栗粉
小さじ1/2
塩
少々
■
炒めダレ
ごま油
大さじ1
ポン酢
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
豚肉のしょうが焼きにそろそろ飽きてきたので、ポン酢アレンジしてみました(*´v`)
1.
玉ねぎは適当な大きさにカット。 豚肉を漬け込みダレの材料と混ぜ合わせ、10分ほど室温におく。
2.
フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎに火が通ったら、1で漬け込んだ豚肉を漬け込みダレごと加えてさらに炒める。
4.
豚肉に火が通ったら、炒めダレの材料を加えてささっと炒めて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2675927
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