コツ、ポイント
反省:大根も短冊切りの方が良かったと思う。
このレシピの生い立ち
イカが新鮮で美味しそうだった。
1.
【下ごしらえ】イカ=皮をむき、切り目をいれ茹でる。ほうれん草=硬めに塩茹で水にさらし良く水分をきる。
大根=皮をむき千切りにし、軽く塩もみして水分をきる。
2.
茹でた材料は短冊切り、パプリカはそのまま同じように短冊切り。
3.
下ごしらえの済んだ食材を優しく混ぜればもう出来上がり。それぞれ好みのドレッシングをかけて召し上がれ。
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