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わざわざ日本から取り寄せた天草で作った心太が超美味しかったのですが、こちらでは売ってない。寒天だけで作る心太との味の違いに愕然としました。ゼラチンを入れると寒天だけよりだいぶ味が向上するし美容健康にもプラスなのでレシピアップします。