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失敗しないパラパラ炒飯♡
by なにわのいっちゃん
ご飯をマヨネーズでコーチィングするから パラパラ 卵の触感も楽しめる♪
コツ、ポイント
最初にマヨネーズでご飯をコーチィングするので ご飯がパラパラになるうえ マヨネーズのコクでおいしいです♡
材料
(1人分)
ご飯
160g
マヨネーズ
大匙2
ベーコン(ブロック)
60g
卵(Lサイズ)
1個
玉ねぎ(みじん切り)
10g
ねぎ(みじん切り)
10g
塩コショウ
少々
中華味の素
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
卵でご飯をコーティングする方法だと卵の触感がなくなってしまうので 他にコーティングできるものはないか 考えて思いついたので試してみました(^^)v
1.
暖かいご飯にマヨネーズを混ぜる。 冷ごはんの場合はレンジで温めて♡
2.
フライパンに油を熱して卵を半熟状態までふわっと焼く
3.
1のご飯に2の卵を混ぜておく。
4.
ベーコンと玉ねぎを炒める。
5.
玉ねぎに火が通ったら、3の卵をまぜたご飯を投入。
6.
塩コショウ 中華味の素 等、お好みで味を調え ネギのみじんぎりを入れて 最後に醤油を鍋はだに回しいれる。
https://cookpad.com/recipe/2676267
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