3分クッキングです!!鰹節でうまみ調味料いらず!冷たく調理して日本酒のおつまみにもおかずにも。夏に食べたくなります。
コツ、ポイント
召し上がる直前まで具材を冷やしておき運ぶ直前に和えると美味しいです。
1.
板ずりしたきゅうりを縦に4等分し、さらに横に4等分する。エリンギは薄切りに。
2.
お湯を沸かし、エリンギを湯がく。入れたらすぐざるにあけるくらいさっと茹でます。
3.
小さめのボウルに調味料などをすべて入れ良く混ぜます。
5.
盛りつけて完成です。あえ物は和えた状態のまま大きめのスプーンと菜箸で小高く盛ると綺麗ですよ。
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