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新じゃがでほっこり✿ポタージュスープ
by ワインパープル
✿れぴまが&yahoo掲載✿感謝です。おじゃがのつぶつぶ食感がポイントです♪ミキサーいらずで簡単に美味しく(´▽`*)
コツ、ポイント
じゃがいもはできるだけ薄く切っておくと、潰すのが楽です。 薄味がお好みの場合には、コンソメを1個にしてください。
材料
(3~4人分)
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/2玉
オリーブ油
大さじ1
コンソメキューブ
2個
水
1cup
牛乳
3cup
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
イタリアンの献立に、新じゃがを仲間入りさせたかったので♫
1.
じゃがいもは薄いいちょう切りにして水にさらす。 ※薄い方が潰しやすくなります!
2.
玉ねぎを小さ目のスライスにする。 ※工程1・2は、スライサー使用でより簡単に!!
3.
鍋にオリーブ油を熱し、じゃがいも・玉ねぎを弱~中火で炒める。
4.
じゃがいもが透き通ったら、木べらでつぶしながら、弱火で炒める。(ここでは簡単に。)
5.
水・コンソメを加え、沸騰したらフタをして弱火で5~6分ほど煮込む。
6.
じゃがいもが崩れてきたら、さらに木べらで潰す。
7.
牛乳を加えて混ぜながら温める。
8.
塩・コショウで味を整えたら、完成♪
9.
✿2015.5.7 yahooトップページに掲載されました (≧▽≦)✿
10.
ぽめchanさん、間違えてコメントなしでつくれぽ掲載してしまいました(>_<)ごめんなさい‼普通のおじゃがでも美味しく→
11.
→作ってくれてどうもありがとう!
https://cookpad.com/recipe/2677340
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