カリカリじゃこの旨味と食感+ニラの香味+トマトの清涼感が暑い日にピッタリの冷奴です♪
コツ、ポイント
豆腐から出てきた水分とタレが混ざると味が薄くなるので、食べる直前にお豆腐にタレをかけてください。
このレシピの生い立ち
冷奴のアレンジメニューを考えました。
1.
トマトは皮を剥いて種を取り除き、小さめの角切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱し、しらすがカリカリになるまで弱火で炒める。
4.
1cm長さに刻んだニラを加え、さっと炒める。
5.
トマトと炒めたじゃこニラをタレと和える。
冷蔵庫に入れ、食べる直前まで冷やす。
6.
軽く水切りした冷奴を器に盛り、タレをかける。
7.
<姉妹レシピ>
じゃこニラトマトだれのぶっかけそうめん
レシピID:2688602
https://cookpad.com/recipe/2677696
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