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☆超簡単☆濃厚ベイクドチーズケーキ☆
by さとちゃん1227
全て混ぜて焼くだけの超簡単レシピ♪子供にも好評のおやつです☆
コツ、ポイント
ポイントは特になし♪時間がないときは、フードプロセッサーでぜーんぶ混ぜても大丈夫♪簡単です☆
材料
(18cm丸型)
クリームチーズ(kiriお勧めです)
200g~250g
水切りヨーグルト(ヨーグルト1パック分)
約200g(400gが半分くらいになります)
卵
2個
きび砂糖(グラニュー糖でも)
80g
コーンスターチ
大1
レモン汁
大1
塩
1つまみ
バニラオイル
4~5滴
☆クッキー
100g
☆バター
50g
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなので、料理本のレシピをアレンジ♪ずっと前から作っている好評チーズケーキです☆
1.
全日の夜から水切りヨーグルトにしておく(ザルにキッチンペーパーをひいてヨーグルトをいれひとまわり小さいボールの上におく)
2.
型の底にクッキングペーパーをひく。クッキーを袋に入れて麺棒で粉々にし、レンジで溶かしたバターを入れて揉み込んで型にひく。
3.
型の外側にアルミホイルを2重に巻いておく。生地ができるまで、冷蔵庫でスタンバイしておく。
4.
ボウルにクリームチーズを入れミキサーで混ぜる。砂糖・卵・バニラオイル・コーンスターチ・塩・レモン汁の順で混ぜる。
5.
最後に水切りヨーグルトを入れ、滑らかになるまで良く混ぜる。
6.
滑らかになったら型に流し入れる。天板に2㎝のお湯を入れ、180℃で45分焼いてそのまま30分放置する。
7.
粗熱がとれたら、冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり♪ お好みで粉砂糖をまぶす☆
https://cookpad.com/recipe/2677792
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