文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げない!小茄子丸ごとガーリックソテー
by EーKitchen
丸ごとでも 小茄子なら揚げなくても大丈夫!ヘルシーな一品です
コツ、ポイント
あまり触らず、たまにかき混ぜるのがポイント!
材料
小茄子
10個
にんにく
1カケ
大葉
4枚
オリーブオイル
大さじ2
白ゴマ
少々
醤油
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
ガーリックと旬の茄子で、季節の変わり目を乗り越えよう(^O^)/
1.
小茄子のヘタを取ります
2.
にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、小茄子を入れます
3.
ゆっくりと 弱火で、たまにかき混ぜながら小茄子に火を通していきます 最後に大葉のみじん切りと醤油、塩で味付けをします
4.
お皿に盛ってから ゴマをふります
https://cookpad.com/recipe/2677904
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.