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ガーリックバターチキン
by sanaex0818
人気のガリバタチキン!にんにくとバターの香りが食欲をそそります(^_^)
コツ、ポイント
肉が焼けたら、余分な油は必ずふきます。そうすると調味料がよくからみます。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
塩コショウ
適量
酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1.5
にんにく(すりおろし)
1かけ分
生姜(すりおろし)
小さじ1/4
濃口醤油
大さじ2.5
バルサミコ
小さじ1
上白糖
大さじ1.5
パセリのみじん切り
少々
このレシピの生い立ち
合わせ調味料とバターをからめると、イイ感じに乳化します。熱しすぎると分離して、タレが辛くなっていくので注意です!!
1.
もも肉を一口大にカットして、塩コショウと酒をもみこんでおく。
2.
調味料を全てあわせておく。フライパンにサラダ油を熱してもも肉を焼く。
3.
イイ感じに焼けたら余分な油をキッチンペーパーでふいて、合わせ調味料をからめる。軽く煮詰まったら仕上げにバターをからめる。
4.
皿に盛ってパセリをちらす。
https://cookpad.com/recipe/2678282
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