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庭で採れたルバーブをジャムだけで食べるのがもったいない気がして、大好きなチーズケーキにしたらどうかと思いこのレシピを考えました。 少し緩めでしたがしっとり濃厚、そしてルバーブの爽やかな酸味が想像以上に美味しいチーズケーキに仕上がりました