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鯵のベルガモット風味タルティーヌ |
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新鮮な旬の鯵がおいしい！ベルガモットオリーブオイルと塩、ディルの風味でタルティーヌ
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コツ、ポイント
ベルガモットオリーブオイルがない場合は、レモン果汁を少量加えてください。私が使用しているのはこちらです。http://veritalia.shop-pro.jp/?pid=42025898 魚がおろせない方は魚屋さんにお願いして下さい
材料：
(8個分)
| 鯵（大きめ） | 2尾 |
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| ミニトマト | 8個 |
| ベルガモットオリーブオイル | |
| 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| ディル(フレッシュ） | |
| 2本 | |
| バゲット | 8枚(薄切り） |
このレシピの生い立ち
魚料理が楽しい最近、手に入りやすいアジで色々お試し中です。
| 1. | アジは3枚におろして皮をひき、粗めにきざみボウルに入れる。ミニトマトを4つに切り加える。 | |
| 2. | ざっくりきざんだディル、塩、ベルガモットオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。 | |
| 3. | バゲットを皿に並べ、2を盛り付ける。 |
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