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記憶が定かではないのですが,子供の頃,新宿で食べて感動したホワイトロールキャベツがこんな感じだったような気がします。たまたま,ロールキャベツを作るときに,挽肉の量が足りなくなり,その時に昔の記憶を思い出してソーセージを入れてみたらとてもおいしくて何回も何回も作っていくうちにこのレシピになりました。