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夏は冷しゃぶ! 今回は料理番組で学んだ硬くない冷しゃぶの作り方を実戦しました。 赤身の多いお肉だったに、その柔らかさにはびっくり! これまで ぐつぐつ煮え立ったお湯で調理していたのは なんだった?と言う感じです。