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とろりん茹で玉子
by 琴音ivy
母直伝!とろ~り半熟玉子が簡単に!コツ・ポイント重要です(笑)
コツ、ポイント
沸騰したお湯に卵を入れる際は「これから熱いお湯に入りますよ〜」や「ビックリしないでね」等、卵に声をかけてくださいね♪
材料
卵
お好みで
水
適量
このレシピの生い立ち
特にありません。とろりん茹で玉子が好きなので(^^)
1.
水が沸騰したら火を止める。
2.
お玉に沸騰したお湯を取り卵を置き、くるくるしながら沸騰したお湯の熱さに慣れさせる。
3.
【1】の鍋に卵を入れて、弱火と中火の間くらいの強さで7分茹でる。
4.
火を止めて玉子を取りだし、水をはったボウルに入れて熱をさましてカラをむく。(カラをむきやすくするため。)
https://cookpad.com/recipe/2680303
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