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みたらしレモン ФФ
by ちょうあん
レモン餡のみたらしです。かる~い口当たりなのでいくらでもお団子たべちゃいます!バターを載せてコク追加してもイケますよー。
材料
(4人分)
だんご粉
120g
レモン汁
大匙 5杯
砂糖
大匙 5杯
片栗粉
大匙 1/2杯
水
100cc
バター
お好みで
このレシピの生い立ち
子供が、レモンとみたらし団子が大好きなので、合わせ技を二人で作りました。レモン餡は豆花に掛けたり、他にも使えるかと思います。我が家はみたらし、しょうゆ餡もバター載せをしています。
1.
だんごを作る。 だんご粉120gで約20個分。粉+水で耳たぶ程度の固さの生地に。だんごの大きさに丸める。
2.
沸騰した湯で茹で、浮いてきたら2分後に取り出して氷水で冷やす。
3.
レモン餡を作る。 レモン汁、砂糖、片栗粉、水を鍋に入れ、かき混ぜながら加熱する。
4.
沸騰してとろみが付いたら、火から下ろす。電子レンジで加熱してもOK。ふきこばれないように!
5.
おだんごをからめてどうぞ!バターを載せても美味しいです~。。
https://cookpad.com/recipe/2680826
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