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植野シェフ直伝 炊飯器で作る簡単パエリア
by 植野利幸シェフ
炊飯器に材料を入れて炊くだけなので とても簡単です。炊ける間に他の料理が出来ますよね!
コツ、ポイント
すべて簡単にできるような材料にしてます。 レモンを添えても美味しいです。 焼肉のタレでグッとコクが出ます。 子供さんにはカレー粉で代用しても喜ばれます。
材料
(3-4人分)
冷凍ミックスシーフード
200g
オニオンスライス
50g
シメジ
70g
シイタケかまいたけ
70g
赤パプリカ スライス
70g
パセリのみじん切り
少々
顆粒か固形コンソメ
10g
ソーセージ スライス
100g
塩
ほんの少々
コショウ
少々
サフラン大さじ0.2又はターメリック又はカレー粉大さじ0.3
大さじ0.3
焼肉のたれ
大さじ1
ダイストマト缶又はフレッシュトマト
50g
米
2合
水
300cc
このレシピの生い立ち
シェフとしての経験からおうちで簡単に作れるようにアレンジしました。
1.
炊飯器にすべての材料を入れます(パセリを除く) シーフードは凍ったままでOKです。
2.
内ガマの中で塩コショウをしてしっかり混ぜましょう(サフランがしっかり全体に混ざる様に)
3.
炊きあがって少し蒸らしてお皿に盛りつけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2681008
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