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鱈とお豆腐の煮物
by イーラ
とにかく簡単!やさしいお味&材料入れて煮るだけ、身体が疲れている時にピッタリ。食欲ない時などいいですよ。
コツ、ポイント
本当に簡単で我が家ではお助けメニューのひとつです。
材料
甘塩真鱈
3切れ
絹豆腐
1丁
長ねぎ
2分の1本〜
☆出汁
300cc
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆塩
小さじ半分
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。昔から良く食べた馴染みのレシピ。シンプルでホッとする味なんです。
1.
鱈は半分に切り(切らなくても良い)、豆腐は大きめに適当にきり、長ねぎは斜め切り、☆を鍋に入れ沸騰させ、切った材料を入れ中火で7〜8分煮るだけ。
2.
火を止めてしばらくおくと味がしみて美味しい。時間がなければそのままでも♪
https://cookpad.com/recipe/2681327
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