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ホットケーキミックスでビスコッティ!
by mimizo
水分はバナナと黒豆だけ。砂糖もバターも使ってないから、少しはヘルシーかな。 総カロリーは930kcal くらい。私のは1個15kcal ~23kcal でした。
コツ、ポイント
分量は超適当。甘みはホットケーキミックスとバナナとレーズンで十分に感じますが、物足りない人は砂糖を入れたらいいかも?それか、焼く前に形を整えたら、粉砂糖を振りかけたらいいかも。 水分はバナナと豆の煮汁くらいなので、もしも生地がまとまらなかったら、水や牛乳を少しずつ入れたらいいと思います。 今度は豆腐でつくろうっと!!!!
材料
ホットケーキミックス
160g~200g
バナナ
1本
黒豆
50g~100g
レーズン
20g
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作れないかなぁと思って。でも、ダイエット中だから、バターとか砂糖は使いたくなかったので、レーズンやバナナを使いました。
1.
煮た黒豆(甘くない)をミキサーでつぶします。黒豆は自分で煮たのを使いましたが、缶の大豆でもいいかも。
2.
ホットケーキミックの粉の中に1の黒豆を入れ、バナナも入れて、生地がまとまるまでよく混ぜます。レーズンも入れて、よく混ぜます。
3.
170度に熱したオーブンに平たく生地をのせます。手を水にぬらすと形が作りやすいです。20分焼きます。
4.
焼きあがったら、あら熱が取れたら、1センチ以下くらいで切り、今度は170度で片面10分づつ、両面を焼きます。
5.
硬く焼きあがったら完成。まだやわらかいのがあったら、そのまままた10分焼くと硬くいい感じになります。
https://cookpad.com/recipe/268165
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