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月見豆腐のとろろかけ 簡単 時短
by 星崎紫
簡単で夏は冷たく 冬は温かくするととても美味しい お月見の料理に つるっとして歯の悪い人に 火を使わず料理でき節約になる
コツ、ポイント
綺麗に盛り付けるのみ簡単
材料
(1人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
1/4
卵黄
1個分
長いも
50g
オクラ(又は葱)
1本
醤油
適宜
わさび
適宜
このレシピの生い立ち
卵黄に長いも 豆腐とよく合うので作って見ました 美味しかったので載せました
1.
長いもは皮を剥く
2.
1をすりおろす
3.
スプ−ンで豆腐をくり抜く
4.
3の穴に卵黄のみ入れる
5.
刻みネギを散らす オクラがあれば刻んだり すりおろして乗せても良い 花オクラもちぎって飾っても良い
https://cookpad.com/recipe/2681689
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