夏だからこそ美味しい野菜で作りましょ!!
そのままでも、パスタやがごはんにも合います。
1.
にんにくは薄切り、玉葱はくし切り、なす、ピーマン人参は角切りにする。
2.
フライパンに油とニンニクを入れてあたためる。
香りが出てきたら、玉葱、人参、ピーマン、なすの順に加え、炒め、塩・こしょうで味付け。
3.
トマト水煮を加えて煮込む。あらかじめ混ぜておいたおろしニンニクと醤油を加え、さらに煮込む。
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