このレシピの生い立ち
調べたものに、アレンジを加えました。
1.
キャベツを千切りにする。
☆ここで軽くみじん切りにしておくと、鉄板でやる作業が一つ減ります。
2.
キャベツを炒める。
☆ちょっとしなってするくらい。
3.
この間に、もんじゃのソース作り。
小麦粉とウスターソースと水600ccを混ぜる。
4.
キャベツの土手にソースを流し込む。
☆最初は少なめに、グツグツ煮たら足していく。
5.
グツグツ煮たら、先にベビースターを入れ、後から隠し味のチーズを入れる。
6.
味見をして自分の好みのトロトロ感が出たら完成。
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