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ニースに住んでいた頃にお友達の作ったラタトゥイユが味がぎゅっと濃くてあまりにも美味しかったので、聞いたら、オーブンだけで作っているとのこと。お総菜屋さんのラタトゥイユが美味しかったので、そこのキッチンを見ていたらそうやって作っていたそう。