文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトクリーム☆ロールキャベツ
by りなまる
普通のトマトロールより濃厚でコクのある味です。とろとろキャベツが美味しい♪
コツ、ポイント
もっとコッテリしたければ、生クリームを増やしてください。 逆にサッパリが良ければ減らしてください。
材料
(4人前)
キャベツ
1玉
トマトホール缶(カゴメ)
1缶
●合い挽肉
250g
●玉葱
1/2個
●パン粉
適量
●牛乳
70CC
●卵
1個
コンソメの素
1個
生クリーム
150CC
塩こしょう
適量
水
150CC
バター
10g
このレシピの生い立ち
トマトロールキャベツをリクエストされて、大好きなトマトクリームパスタをイメージしてつくりました。
1.
キャベツの裏の芯の周りを5箇所くらい包丁を奥まで入れる。鍋にお湯を沸かし、キャベツを丸ごと入れる。 たまに上下を入れ替えてまんべんなく煮る。 ザルにあげて、水分をふき取っておく。
2.
玉葱をみじん切りにする。ボウルに●の材料を入れて粘りがでるようによく混ぜる。
3.
キャベツの芯は切り取って、②をキャベツで包んでいく。 止め終わりを楊枝で2、3本で止めておく。
4.
鍋にバターを溶かして③を入れて、トマト缶と水、コンソメを入れて、中火で蓋をして30分位煮込む。
5.
水が減ってきたら、生クリームを入れて、混ぜる。塩こしょうをして味見。好みに塩こしょうを加減する。
6.
弱火で30分くらい煮て出来上がり♪。
https://cookpad.com/recipe/268333
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.