文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいもと舞茸・さつま揚げの煮物♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2016/10/6 話題入り! ありがとうございます♪ 旬のじゃがいもを、シンプルに味わう♪
コツ、ポイント
じゃがいもの種類などによって、煮えるまでの時間が違うので、煮過ぎて崩してしまわないように、ちょくちょくチェック!
材料
(4人分)
じゃがいも
250g
まいたけ
100g
さつま揚げ(平天)
2枚(70g)
人参
50g
だし汁
250cc
砂糖
小さじ1
うすくち醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家から大量のじゃがいもが送られてきました。 私の両親が作ったわけじゃなくて、ご近所さんや、友人から、次々と頂いたらしい。 周りの人たちに、どんなに食べる老夫婦だと思われてるんでしょね♪
1.
じゃがいもは、厚さ2cmのいちょう切り(または半月切り)にして、水にさらす。 人参は、厚さ5mmの半月切りにする。
2.
まいたけは、小房に分け、さつま揚げは、短冊に切る。
3.
だし汁に、人参・まいたけ・さつま揚げを入れて、5分ほど煮る。
4.
さらに、水洗いしたじゃがいもと調味料を加えて、7~8分間、くつくつ煮て、一旦火を止める。
5.
食べる前に、もう一度温めて、いただきま~す♪
6.
チェックのミニくまさん♪ 誤ってコメントなしでれぽ掲載してしまいました。ごめんなさい。→
7.
ホク②美味しく食べて貰えて嬉しいです☆いつも素敵れぽ頂き有難うございます♪ クレイジーソルトはんぺんにも合いましたよ♡
8.
2016/11/2 「じゃがいも煮物」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2683706
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.