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トースターで簡単!鶏の明太マヨ焼き☆
by MikuMamaHY
カテゴリ掲載♪トースターで焼くので、洗い物少なめ(^^) 簡単なのに美味しい、見た目も鮮やかな一品☆ お弁当にもどうぞ☆
コツ、ポイント
ご家庭のトースターにより、加熱時間を調整して下さいね。刻み海苔トッピングもイイと思いますが、ピンクにみどり色が鮮やかでキレイかなと青のりにしてみました(^^)
材料
(1人分)
鶏もも肉の角切り
5個
塩コショウ
少量
明太子
40g
マヨネーズ
大さじ1
青のり
適量
このレシピの生い立ち
独身時代に、社食で食べたものを思い出し、似た様なものを作ってみました(^^)
1.
鶏もも肉をまな板に並べ、両面に塩コショウを振る。包丁の刃の裏の部分で叩き、少し平らにしておく。(熱の通りを早くするため)
2.
トースターの天板の上にアルミ箔を敷き、1を皮面を下にして並べ、6分焼く。(1000W使用の場合)
3.
焼いてる間に、明太子を薄皮から取り出し、マヨネーズと混ぜておく。
4.
2で焼いた鶏もも肉を一旦取り出し、3で混ぜた明太マヨソースを鶏もも肉の上にたっぷり塗る。
5.
再び、トースターに戻して、3分焼く。 焼けたら、青のりを振りかけて、お皿に移して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2684045
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