コツ、ポイント
小さいめに作るとさくっと揚がりました
お好みでみょうがを入れると美味しさUPです
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたのを思い出して
1.
玉ねぎはスライス、シソは縦半分に切って細切りに。
2.
小麦粉、片栗粉、だしの素に水を加えざっくり合わせる。
3.
天ぷら粉に材料をいれ、ざっくり混ぜる。カレー用のスプーンに材料を載せ、熱した油にそっと落とす。
5.
小さ目のかき揚げが10個出来ました。塩をさっとまぶして、出来上がり!
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