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ナスのゴマ味噌炒め
by ミサプチ
定番中の定番、お袋の味だよ♪シソの香りがアクセントになって、欠かせないよ☆
コツ、ポイント
ナスは切って直ぐに炒めると、さらさなくても大丈夫だよ♪ もちろん、気になる人はあく抜きしてね
材料
(2人分)
なす
2本
青シソ
2枚
白すりゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
1.
ナスはヘタをとり、一口大の乱切りにする。 味噌と酒、めんつゆ各大さじ1、砂糖少々を混ぜておく
2.
ごま油を熱し、ナスを炒める。混ぜておいた調味料をいれ、炒めたナスにからめる。
3.
からめたら、すりゴマをいれてからめる。 盛り付けたら、千切青シソをのせる。
https://cookpad.com/recipe/268437
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