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まるごと☆ポテトグラタン風ポテサラ♪
by にみやー
まるごと かぶりつけちゃう♪ポテサラ
コツ、ポイント
*じゃがいもをくりぬく時は細心の注意を!! *ご家庭のポテサラでOK(´∀)b *カレー粉を加えてもOK(´∀`)b *ホワイトソースとチーズを載せてポテトグラタンにしてもOK(´∀`)b *布で過熱し終わったじゃがいもを包むのがポイント
材料
(3人分)
じゃがいも
中3個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆塩
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/3
☆酢
小さじ1
☆水
小さじ1
☆マカロニ
10㌘(乾燥状態)
☆人参
1/3本
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
変わったポテサラが作りたいなぁー。と思って作ってみましたー(о´∀`о)ノ **砂糖と酢を加えると パサパサにならない→普通のポテサラにも使える裏技です(*´∀`)♪ **
1.
じゃがいもは よ~く水洗いして ラップで ふわ~っと包み 電子レンジ600Wで4~6分過熱→過熱後布で包み3分蒸らす
2.
人参→皮を剥き小さめのサイコロ状に切る耐熱皿に入れラップ レンジで2分過熱 マカロニ→分量外の塩を入れ茹で水切りしておく
3.
じゃがいもを半分に切る→皮を剥き丸みの所を1㎝くらい切る(転がらなくなる)→スプーンで5㎜くらい残して中身をくりぬく
4.
切り落とした丸みの部分とくりぬいた方の身と(☆)の調味料 人参 マカロニを混ぜて ポテサラを作る。
5.
中身をくりぬいた 器ぽくした じゃがいもに (④)で作ったポテサラを慎重に詰める
6.
(⑤)をトースター対応のカップもしくはアルミホイルに載せ パン粉を散らし パン粉に焦げ目が付くまで 焼く(5分くらい)
7.
焼き上がったら お皿に盛り付けて 完成♪
https://cookpad.com/recipe/2684463
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