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鶏胸肉のさっぱり♪おろしチキン♡
by TOモカ
おろしポン酢で、のど越しさっぱり^^是非お試しください♡
コツ、ポイント
手順3)で冷蔵庫で冷やしますが、そのままでも♪ (夏場は冷やすとよりさっぱりといただけるので我が家は冷やします) 切り離した上の部分は横向きにして削ぎ切りにして下さいネ
材料
鶏胸肉
250~300g 位
大根おろし
たっぷり
ポン酢
好きなだけ
塩コショウ
少々
みょうが
1/2 ~ 1個
大葉、レタス等
好きなだけ
小口切りの葱
好きなだけ
このレシピの生い立ち
食欲がなかった日、冷蔵庫にあるもので思いつきで作ったらパパさんに大好評^^
1.
皮を取り除いた肉全体にまんべんなくフォーク等で穴をあけます。上の部分を切り離し、縦に三等分します。
2.
細い方側から1cm厚位の削ぎ切りにし酒を絡めて15分ほど置きます。水気を切って塩コショウしておきます。
3.
フライパンを中火に温めサラダオイルを引き肉を焼きます。焼けた肉は器に取り出し粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で待機
4.
食べる直前に大根おろしをすり、肉の上にまんべんなく載せポン酢をかけ、野菜を散らします 出来上がりで~す♡
https://cookpad.com/recipe/2684531
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