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15分簡単 子供が喜ぶ旨い!はもの蒲焼き
by chipu516
旬のはもを蒲焼に。 これが、癖がなくて美味しい。 高騰しているうなぎの蒲焼に匹敵します。
コツ、ポイント
タレを絡めて、すぐに火を消して下さい。 火に掛けすぎますと、焦げます
材料
(4人分)
はも
4切れ
●しょうゆ
大さじ8
●酒
大さじ5
●みりん
大さじ3
●さとう
大さじ2・1/2
片栗粉
適量
酒(蒸し焼き用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
旬のはも。 何か変わった食べたかがないか考えました。 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
今日の材料です。
2.
はもの水気をクッキングペーパーで取り片栗粉をまぶします 余分な粉は落として下さい
3.
フライパンに油をしき、中火で皮面から焼いていきます
4.
酒大さじ1を入れてふたをして、3分蒸します。
5.
焼いている間に、●のタレを作ります 砂糖が溶けるくらい軽く火に掛けて下さい
6.
身を焼きます。
7.
酒大さじ1を入れて、ふたをして3分蒸します タレを半分入れて、絡ませて下さい。
8.
どんぶりにご飯を盛り、はもを載せて、タレを掛けて、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2684797
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