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☆オクラの七夕スープ☆
by 反省堂書店(のぐち)
天の川の素麺にオクラの星が瞬きます!お料理が上手になって,計量スプーンで味見をしなくなりますようにとお願いしました★。
コツ、ポイント
オクラは五角形の切り口をグシャッとつぶさないように,硬めに茹でて下さい。
材料
(2人分)
オクラ
5本
素麺
10g~
だし汁
400cc
塩
適宜
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつも親しくしていただいている単身赴任の料理人さんの隠れ名作・「にゅうめん松茸風味」(レシピID : 2229686)のパロディーです。優雅なご本家に対してなんてダサいんだろう。
1.
オクラは硬めに茹でてから小口切りに,素麺も茹でて水を切っておく。
2.
鍋にだし汁を沸かし,材料すべてを入れる。一煮立ちしたら器に盛って出来上がり!
3.
<2014/07/08追記> TOPの写真を差し替えました。
https://cookpad.com/recipe/2685896
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