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マイルド☆コールスローサラダ
by sachi825
彩りもキレイなビタミンカラーで、コーンの甘さで マイルドなコールスローです!酸っぱすぎないのでお子様も食べやすい味です♪
コツ、ポイント
2の水分を切るときは、浮いて来た水分を絞るくらいでOKです!強く絞りすぎると青臭くなるので要注意ですw
材料
キャベツ
2枚
きゅうり
1/2本
人参
1/2本(細い方)
塩
小さじ1杯
コーン缶詰(水切りする)
1缶(120g)
■
ドレッシング
マヨネーズ
大さじ3杯
きび糖(砂糖)
小さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番のコールスローです♪ <コツ・ポイントの続き> 野菜の水分を切る時に塩をまぶしてあるので、仕上げの味付けは、岩塩は控えめで大丈夫です!
1.
キャベツ・人参・きゅうりは全て粗くみじんにカットして、塩をまぶしてしばらく置いておく
2.
①をキッチンペーパー等に包み浮いて来た水分を絞っておく
3.
ボウルにマヨネーズ・きび糖を入れて混ぜ合せ、②・コーン缶を入れて混ぜ合せ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
4.
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7.
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