文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HMで簡単♪豆腐ときな粉のほわほわケーキ
by palamm
1/6カットで250kcalは嬉しい☆ 豆腐×きな粉のダブルコンビでイソフラボンたっぷり♡食べ応え満点♡
コツ、ポイント
やはり、できるだけ美味しい豆腐を使ったほうが美味しく出来ます(*^^*)笑 ちなみに私はおぼろ豆腐を使ってます! 男前豆腐系の柔らかいお豆腐が向いていると思います♩♩
材料
(18cmの丸型1台分)
絹ごし豆腐
150g
きな粉
20g
ホットケーキミックス
180g
マーガリン(バターでも◎)
75g
上白糖(三温糖、きび砂糖も◎)
50g
卵
2個
黒蜜
大さじ2
このレシピの生い立ち
きな粉×黒蜜のコンビが大好きで、ケーキもイケるんじゃないかと思って♡ 豆腐ケーキのレシピをいくつか参考にさせて頂きました!!
1.
*下準備* ・マーガリンは冷蔵庫から出しておく。 ・オーブンを180度に余熱する。 ・ケーキの型にマーガリンを塗る。
2.
ボウルに上白糖とマーガリンを入れ、ホイッパーで混ぜます。(こっくりと仕上げたいので、グラニュー糖以外を推奨 )
3.
卵と豆腐(水切り不要)を加え、更に混ぜる。豆腐は完全になめらかにならず、ツブツブが有っても大丈夫です。
4.
ホットケーキミックス・きな粉・黒蜜を入れて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
5.
ケーキの型に流し込み、表面を平らにならし、180度に予熱したオーブンで15分〜20分ほど焼く。
6.
表面がこんがり焼けて、竹串を刺して何もついてこなければ完成♡ きな粉と黒蜜をあしらって、召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/2686184
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.