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釜玉パスタ
by こじかキッチン
ランチにピッタリ!茹でたてのパスタに卵とバターをからめていただきます。
材料
フィットチーネ
100g
卵
1個
パセリ
少々
バター
10グラム
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
高松に行ったときに、さぬきフィットチーネといううどんとパスタのハーフ&ハーフのようなものを買ったので、釜玉うどんをパスタで作りました。
1.
鍋にたっぷりのお湯をわかす。
2.
その間に、パセリをみじん切り、卵の黄身だけを 準備する。
3.
お湯がわいたら、パスタを投入。表示の時間どおりゆでる。私の場合は3分でした。
4.
茹で上がったパスタに、バター、卵の黄身、パセリをのせ、黒胡椒をふって、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2686364
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