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厚揚げステーキクリームソースかけ
by inyako
びっくりニュース掲載されていました; 1つのフライパンでソースまで作れます。 淡白な素材にホワイトソースがぴったり♪
コツ、ポイント
ない。 簡単です。 インゲンじゃなくても大丈夫です。 木綿豆腐仕様もアリです。
材料
(2人分)
厚揚げ豆腐
1丁
ベーコンスライス
2枚(30gほど)
玉ねぎ(スライス)
小半分
インゲン豆
70g
にんにくスライス
1片~好み
牛乳
80cc
バター
10g
小麦粉(薄力粉)
大さじ半分
コンソメ(顆粒)
小さじ半分
塩コショウ
適量
仕上げの黒コショウ
好みの量
このレシピの生い立ち
あるものレシピ。 厚揚げをなんとか洋風にしあげたくて ありあわせでやってみましたよ。
1.
厚揚げをお湯で洗い 水気拭き取り 1㎝の厚さにスライス。 インゲンは茹でて適当な長さにカット
2.
フライパンに 油(分量外)を入れ ニンニクをカリカリに炒め、取り出す。
3.
②のフライパンに①の厚揚げを入れて軽く焼きお皿に盛る
4.
そのままのフライパンにバターを入れ1㎝幅に切ったベーコンと玉ねぎを入れて炒める。 しんなりしたら 薄力粉を加え合せる。
5.
⑥がなじんだら牛乳を入れコンソメと塩コショウで味を調え煮る
6.
③の厚揚げにかけてインゲンを添えて出来上がり。
7.
ニュース掲載(驚http://news.cookpad.com/articles/22284
https://cookpad.com/recipe/2686621
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