文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単5分 えのきとオクラの梅肉和え
by LINDA★8
梅好きにはたまらない、簡単おいしいさっぱり副菜。
コツ、ポイント
梅干しははちみつ梅を使いましたが、他の梅でも美味しいと思います。
材料
(2人分)
オクラ
3〜5本
えのき
1/2袋
梅干し
大きめ1個
塩
適量
酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
かつお節
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたオクラとえのきを使って簡単に1品。
1.
オクラは好みの大きさに切って塩をまぶす。えのきは洗ってラップに巻いてレンジでチンしたら流水で冷やし1/3の長さに切る。
2.
梅干しは包丁の背で細かくたたいておく。
3.
オクラとえのきをお皿に入れて軽く混ぜ、レンジで1分加熱。 梅肉、酢、ごま油、かつお節を混ぜて出来上がり!冷やしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2686785
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.