とても簡単なちょっと変わった風味のスペアリブです。
コツ、ポイント
私は食べやすい骨なしスペアリブを使います。
1.
にんにくはすりおろし、豚以外のすべての材料を良く混ぜ合わせてたれをつくる。豚肉は洗って水気をきり、フォークで数箇所さし、たれとからめて30分ー1時間冷蔵庫でねかせる。
2.
オーブンを400F(200C)に温め、クッキーシートにアルミホイルを敷いた上に、1をならべ10分焼く。オーブンを375F(180C)に落としさらに15分焼く。
3.
肉を取り出して少し切ってみて、中がまだピンクの場合はあと5分程オーブンにもどすか、電子レンジ用の皿に移して1ー2分チンする。
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