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塩レモン(ローズマリー・ローリエ)
by tobimama
話題の発酵調味料「塩レモン」 レシピID : 2671565に庭で育てたハーブを入れてアレンジしてみました♪
コツ、ポイント
出来上がった「塩レモン」を使うので簡単です。 乾燥ハーブでもOK! フレッシュなハーブは洗ってペーパータオルで水けを吸い取ります。 タイムがあれば入れてもOK!
材料
レモンスライス
1個
塩レモン
50g~
ローリエ
3~5枚
ローズマリー
3本
このレシピの生い立ち
庭の月桂樹の葉とローズマリーを摘んで、 塩レモンに入れてみました。
1.
容器にスライスしたレモンとローリエ、ローズマリーを入れます。
2.
「塩レモン」のペースト状の塩を入れます。
3.
ハーブの香りが塩レモンに移り、お肉料理などに重宝しています。
4.
鶏もも肉を焼いてみました。さっぱりして美味しい~♪
https://cookpad.com/recipe/2687425
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