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残りもので?我が家のそばがき
by ピィちゃんのママ
茹で過ぎた のびた にサヨナラ
コツ、ポイント
あまり大きくしない方が美味しいですよ
材料
茹でたそば
好きなだけ
揚げ油
適量
大根おろし
好きな分
麺つゆ
好きな分
このレシピの生い立ち
我が家は麺類が大好きなのですが、多く茹で過ぎてしまうことがあり、翌日のびたお蕎麦を食べるのが嫌で…
1.
お蕎麦をフードプロセッサーで形が無くなるまで回す
2.
3センチくらいに丸め少し上から押さえ平たくする
3.
油であげて表面がカラッとしたら完成!
4.
大根おろしと麺つゆでワサビを添えたりして食べてみてください
https://cookpad.com/recipe/2687784
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