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◎我が家の自慢チーズケーキ◎
by eimysan
家族や友達にあげると大反響のベイクドチーズケーキ♪ 愛犬までパクパク食べちゃいます!(笑)「また作ってよぉ~」「最高にうまぁ~い♪」って絶対言わせちゃう私の自信策♪(´∀`)ノノ
コツ、ポイント
一晩おいて食べると味が落ち着いていて美味しいです♪ 角型16cmは丸型18cmと同量でつくれます。
材料
(16cm×16cm角型)
グラハムクラッカー
70g
バター
45g
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クリームチーズ
250g
生クリーム
100cc
卵
2個
グラニュー糖
80g
薄力粉
20g
レモン果汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
バレンタインや友達の誕生日やお礼・・・いろんな機会にプレゼントしました! 1度作ってみる価値絶対ありますよ♪
1.
グラハムクラッカーをビニール袋に入れて、細かくつぶす。
2.
バターをレンジで溶かしてクッキーと混ぜ合わせて、型の底にしっかり押さえながら敷き詰めて、冷蔵庫に入れる。
3.
室温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れ混ぜる。(ミキサーでやると簡単)
4.
卵→生クリーム→レモン果汁→薄力粉と次々と入れては混ぜる。ゴムべらで集めながらなめらかになるまで。
5.
型に流しいれて、軽く持ち上げて落とし空気を抜く。
6.
150度に余熱したオーブンで50分~1時間。(様子を見ながら)
7.
できたら常温で冷ます→冷蔵庫へ♪
https://cookpad.com/recipe/268819
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