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レモンの蜂蜜砂糖漬け
by komacafé
レモネードなどいろいろ使えます。塩レモンも漬けています。
コツ、ポイント
国産はよく洗って皮ごと使えますが、外国産はワックスが塗ってあることがあるので、皮は剥いて漬ける方がよいらしいです。 砂糖の分量は目安なので、少なかったり、多い場合は調節してください。
材料
レモン
1.5個
砂糖
約70g~150g
蜂蜜
適量
このレシピの生い立ち
蜂蜜レモン漬けは、風邪をひいたときなどにお湯で割って飲んだりしていたのでまた作りました。
1.
レモンをよく洗い、輪切りにする。
2.
空き瓶(熱湯で消毒)に砂糖、蜂蜜、レモンの順に敷き詰めながら入れる。最後に砂糖と蜂蜜になるようにする。
3.
蓋をして1週間ほど寝かせて汁が出ればOK。
4.
冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/2688341
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