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20分簡単豪華に見える白身魚のポテト焼き
by chipu516
いつもの焼き魚がこんなにおしゃれになります 魚が苦手な人も抵抗なく食べれます
コツ、ポイント
じゃがいもはよく潰して下さい じゃがいもに調味料を加えた時はゆるいかなという感じですが、よく混ぜたらちょうどよくなります
材料
(4人分)
ひらめもしくはムニエル用切り身
4切れ
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒
大さじ1・1/2
じゃがいも
中2個
イタリアンパセリ(なくても可)
適量
●マヨネーズ
大さじ3
●牛乳
大さじ3
●粒マスタード
小さじ2
●塩
小さじ1/2
●こしょう
少量
このレシピの生い立ち
魚が苦手な私 課題は魚をどうやって美味しく食べれるかということで、ポテトをのせてみました 魚の臭みもなくポテトとって美味しいですよ 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
今日の材料です
2.
魚を◎につけておきます
3.
じゃがいもをたて4等分にし、幅5mmほどのいちょう切りにします
4.
シリコンスチーマーまたは耐熱皿にいれ、電子レンジで1000Wで6分加熱します 爪楊枝が刺さるくらいまで柔らかくします
5.
じゃがいもを加熱している間に、イタリアンパセリをみじん切りにします 乾燥パセリでも、なくても大丈夫です
6.
柔らかくなった、じゃがいもをつぶしていきます
7.
6に●の調味料とイタリアンパセリを加えます
8.
よく混ぜ合わせて下さい こんな感じまでして下さい
9.
魚をグリルで両面焼きます 焼きあがった魚にポテトをきれいに乗せ、フォークで波形に溝をつけていきます
10.
再度、グリルにもどし、ポテトに焼き色がついたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2688540
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