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簡単!デパ地下みたいなサーモンマリネ☆
by まりょなー
☆2014/10/16話題入り感謝☆ 刻んで漬け込むだけでデパ地下みたいなマリネが出来ます☆おもてなしにもgood!
コツ、ポイント
ベビーホタテやパプリカはお好みで入れて下さい。
材料
(4人分)
スモークサーモン
60グラム
生食用ベビーホタテ(あれば)
100グラム
玉ねぎ
1個
にんじん
1/3本
きゅうり
1本
レタス
1/4個
パプリカ(あれば)
1/4個
●酢
大さじ5
●サラダ油
大さじ5
●砂糖
大さじ1
●ポッカレモン
大さじ1
●粗挽きマスタード
大さじ1
●塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
デパ地下のマリネを家でも食べたくて作りました。うちの定番です☆
1.
玉ねぎを薄切り(スライス)、にんじんは千切りする。スライサーを使うと便利です。
2.
きゅうりはピーラーで2ヶ所縦に皮をでむき、斜め薄切りする。
3.
レタスは食べやすい大きさに切り、パプリカも薄切り(スライス)する。サーモンとベビーホタテも入れる。
4.
●の調味料を合わせてマリネ液を作り、全体に味が馴染むように3にかけて混ぜ合わせる。
5.
冷蔵庫で1時間程冷やすと出来上がり!
6.
ソフトフランスパンにマヨネーズ、レタス、サーモンマリネをはさむとドトール風ミラノサンドになります!
7.
マリネにレモンをスライスしてのせても香りがよくなります☆
8.
2014/7/11に人気検索でトップ10入りさせていただきました。みなさんありがとうございます。
9.
2014/8/1に人気検索で一位になりました。みなさんありがとうございます。
10.
2014/10/16に話題のレシピになりました。みなさんありがとうございます。
11.
2017/10/23に2度目の話題のレシピ入り感謝です☆
https://cookpad.com/recipe/2689100
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