材料は3つだけ。
簡単でも美味しいブルーベリームース。
コツ、ポイント
ジャムはブルーベリー以外に苺でもマンゴーでも。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーがなかったのでジャムで代用
1.
大さじ3の水にゼラチンを振りいれ、レンジで10秒加熱して溶かしておく。
2.
生クリームに大さじ1の【1】を入れ泡立てる。(6~8分立てでOKです。)
3.
ブルースジャム120gを【2】に加え混ぜたら残りのゼラチンも加え混ぜる。
5.
残りのブルーベリージャム(20g)と少量の水を小鍋に入れ、とろみが出るまで煮詰めたら固まった【4】にかける。
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